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Settimana del
Tarfufo Bianco

La Renga

Per tutta la settimana puoi assaporare
i nostri piatti con il
tartufo bianco toscano

 

Vi proponiamo tre piatti per degustare questo prodotto di stagione:

MENU TARTUFO

  • Uova nostrane al tegame con tartufo bianco

    20,00

  • Tagliolini fatti in casa con tartufo bianco

    24,00

  • Tartare di manzo a punta di coltello con tartufo bianco

    32,00

ANTIPASTI

  • Tartare di manzo delle Macine

    15,00
    (allergeni: 1-10)

  • Lumache di vigna gratinate

    10,00
    (allergeni: 1-7)

  • Prosciutto crudo di Langhirano stagionato 24 mesi con burrata fresca

    12,00
    (allergeni: 7)

  • Parmigiana di melanzane con ricotta grigliata

    11,00
    (allergeni: 7)

  • Acciughe cantabriche con i nostri crostini in abbinamento

    15,00
    (allergens: 1-3-7)

  • Il prosciutto cotto fatto da noi con rafano fresco

    11,00

PRIMI PIATTI

  • Tagliatelle fatte in casa al ragù d’anatra

    10,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Ravioli fatti in casa ripieni di burrata servita con Concassè di pomodoro e basilico

    12,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Risotto ai porcini

    11,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Crespelle alle ortiche e pomodorini secchi gratinate al forno

    10,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Gnocchi fatti in casa con gamberi e verdurine

    12,00
    (allergens: 1-2-3)

  • Crema di piselli freschi con crostini al rosmarino

    10,00
    (allergeni: 1-9)

  • Tagliolini fatti in casa al tartufo nero e fondo bruno

    11,00
    (allergeni: 7)

SECONDI PIATTI

  • Porcini alla griglia con polenta, formaggio stravecchio e sopressa nostrana

    18,00
    (allergeni: 7)

  • Tagliata di manzo con misticanza di verdure

    17,00

  • Bracioline d’agnello ai ferri

    19,00

  • Petto di faraona al forno in salsa di senape e miele

    18,00
    (allergeni: 1-10)

  • Fiorentine alla griglia

    l'etto 6,00

  • Costate alla griglia

    l'etto 5,00

  • Filetto di maiale in salsa al tartufo nero estivo

    18,00
    (allergeni: 1)

  • Coscia di coniglio disossata, farcita ai porcini e cotta a bassa temperatura

    19,00
    (allergeni: 1-7)

Tutti i piatti sono accompagnati da contorni

MENU’ VEGETARIANO

(minimo per 2 persone)

Entreè

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Dessert a scelta

Euro 38,00 a persona escluse bevande

Suggeriamo di accompagnare questo menu con Pinot Bianco 2020 Az. Agricola Merotto  (€ 20,00)

DOLCI

  • Tortino caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia (15 minuti)

    6,00
    (allergeni: 1-3-7-8)

  • Semifreddo alla liquirizia con salsa al caffè

    6,00
    (allergeni: 3-7-8)

  • Cremè brulèe alla vaniglia

    6,00
    (allergeni: 3-7)

  • Tiramisù al bicchiere

    6,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Sorbetto alla frutta

    5,00

  • Sfogliatina alle pesche con crema al Sammarzano

    6,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Bavarese alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco

    6,00
    (allergeni: 1-3-7)

Coperto: € 3,00

* se contrassegnati in casi particolari alcuni prodotti potrebbero essere decongelati .

servizio d’asporto

potrete prenotare il vostro menù d’asporto

scegliendo dal nostro menù e facendovi consigliare sui piatti che meglio si prestano a tale servizio

dal LUNEDì al VENERDI: entro le ore 20,00 e ritirare entro le ore 21,00

SABATO e DOMENICA: entro le ore 13,00 e ritirare entro le ore 14,00

 

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:

Tel. 0438 940291    /    info@hotelristorantelemacine.it

 

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ANTIPASTI

  • Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi con radicchio all’agro

    8,00

PRIMI

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SECONDI

  • Chiodini “nostrani” con polenta, formaggio stravecchio e sopressa nostrana

    17,00
    (allergeni: 7)

DESSERT

  • Tortino caldo al cioccolato

    5,00
    (allergeni 1-3-7-8)

  • Tiramisù al bicchiere

    4,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Strudel delle Macine

    4,00
    (allergeni: 1-3-7-8)

* se contrassegnati in casi particolari alcuni prodotti potrebbero essere decongelati .

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Se gradite una bottiglia di vino per accompagnare i piatti da voi scelti consultate la  carta vini nel nostro sito, vi verrà applicato uno sconto del 20%

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ALLERGENI ALIMENTARI

In conformità alla vigente normativa,relativamente all’informazione al consumatore in materia di allergeni alimentari, si rende noto che all’ interno del nostro stabilimento vengono lavorati e stoccati i seguenti prodotti ad attività allergenizzante che potrebbero essere quindi presenti negli alimenti somministrati, o in forma di ingredienti direttamente utilizzati, o da fonte di contaminazione crociata :

  • Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
  • Crostacei e prodotti a base di crostacei
  • Uova e prodotti derivati
  • Pesce e prodotti derivati
  • Arachidi e prodotti derivati
  • Soia e prodotti derivati
  • Latte e prodotti derivati, incluso lattosio
  • Frutta a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati, tranne frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche
  • Sedano e prodotti derivati
  • Senape e prodotti derivati
  • Semi di sesamo e prodotti derivati
  • Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2.
  • Lupini e prodotti a base di lupini
  • Molluschi e prodotti a base di molluschi

 

 

In caso di allergia o intolleranze alimentari ad almeno uno dei sopracitati allergeni chiedere informazioni specifiche sulle preparazioni al personale dell’ esercizio.

 

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