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Settimana del
Tarfufo Bianco

La Renga

Vi aspettiamo Mercoledì 2 marzo naturalmente con la renga proposta in vari modi, ed inoltre tutti i piatti che tradizionalmente accompagnano il menù di questa ricorrenza ormai proverbiale.

MENU TARTUFO

  • Tartare di manzo a punta di coltello con tartufo bianco

    30,00

  • Tagliolini fatti in casa con tartufo bianco

    30,00

  • Uova nostrane al tegame con tartufo bianco

    30,00

ANTIPASTI

  • Petto d’anatra affumicato, crostini integrali con burro alle olive e capperi

    10,00
    (allergeni: 1-7)

  • Lumache di vigna gratinate

    10,00
    (allergeni: 1-7)

  • Prosciutto crudo con carciofi sott’olio fatti da noi

    11,00

  • Cestino di Parmigiano con julienne di verdure e coniglio

    10,00
    (allergeni:7-9)

  • Crostini misti delle Macine

    10,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Involtino croccante di asparagi e speck

    10,00
    (allergeni: 1-3-7)

PRIMI PIATTI

  • Risotto con asparagi freschi

    10,00
    (allergeni: 7-9)

  • Ravioli fatti in casa ripieni di spugnole

    10,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Crema di piselli e zenzero

    9,00
    (allergeni: 9)

  • Tagliatelle fatte in case al ragù d’anatra

    10,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Tagliolini freschi alle verdurine di stagione

    10,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Crespelle alle ortiche e pomodorini secchi gratinate al forno

    10,00
    (allergeni: 1-3-7)

SECONDI PIATTI

  • Tagliata di manzo con misticanza di verdure

    17,00

  • Tartare di manzo delle Macine

    17,00
    (allergeni: 1-10-17)

  • Bracioline d’agnello ai ferri ai profumi dell’orto

    18,00

  • Fiorentine alla griglia

    l'etto 6,00

  • Costate alla griglia

    l'etto 5,00

  • Carrè di maialino da latte in 3 cotture

    17,00

  • Petto di faraona al forno in salsa di senape e miele

    18,00
    (allergeni: 1-10)

Tutti i piatti sono accompagnati da contorni

MENU’ VEGETARIANO

(minimo per 2 persone)

Entreè

  • Involtino croccante di asparagi su salsa di patate, uovo e asparagi

    (allergeni: 1-3-7)

  • Crema di piselli e zenzero

    (allergeni: 9)

  • BIS DI PRIMI:
    Ravioli fatti in casa ripieni di spugnole /
    Crespelle alle ortiche e pomodorini secchi gratinate al forno

    (allergeni: 1-3-7)

Dessert a scelta

Euro 38,00 a persona escluse bevande

Suggeriamo di accompagnare questo menu con Pinot Bianco 2020 Az. Agricola Merotto  (€ 20,00)

DOLCI

  • Tortino caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia (15 minuti)

    6,00
    (allergeni: 1-3-7-8)

  • Semifreddo alla liquirizia con salsa al caffè

    6,00
    (allergeni: 3-7-8)

  • Cremè brulèe alla vaniglia

    6,00
    (allergeni: 3-7)

  • Tiramisù al bicchiere

    6,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Sorbetto alla frutta

    5,00

  • Piccola frolla con fragole e crema chantilly

    6,00
    (allergeni: 1-3-7)

Coperto: € 3,00

* se contrassegnati in casi particolari alcuni prodotti potrebbero essere decongelati .

servizio d’asporto

potrete prenotare il vostro menù d’asporto

scegliendo dal nostro menù e facendovi consigliare sui piatti che meglio si prestano a tale servizio

dal LUNEDì al VENERDI: entro le ore 20,00 e ritirare entro le ore 21,00

SABATO e DOMENICA: entro le ore 13,00 e ritirare entro le ore 14,00

 

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:

Tel. 0438 940291    /    info@hotelristorantelemacine.it

 

***

ANTIPASTI

  • Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi con radicchio all’agro

    8,00

PRIMI

Sorry, no menu items matched your criteria.

SECONDI

  • Chiodini “nostrani” con polenta, formaggio stravecchio e sopressa nostrana

    17,00
    (allergeni: 7)

DESSERT

  • Tortino caldo al cioccolato

    5,00
    (allergeni 1-3-7-8)

  • Tiramisù al bicchiere

    4,00
    (allergeni: 1-3-7)

  • Strudel delle Macine

    4,00
    (allergeni: 1-3-7-8)

* se contrassegnati in casi particolari alcuni prodotti potrebbero essere decongelati .

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Se gradite una bottiglia di vino per accompagnare i piatti da voi scelti consultate la  carta vini nel nostro sito, vi verrà applicato uno sconto del 20%

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ALLERGENI ALIMENTARI

In conformità alla vigente normativa,relativamente all’informazione al consumatore in materia di allergeni alimentari, si rende noto che all’ interno del nostro stabilimento vengono lavorati e stoccati i seguenti prodotti ad attività allergenizzante che potrebbero essere quindi presenti negli alimenti somministrati, o in forma di ingredienti direttamente utilizzati, o da fonte di contaminazione crociata :

  • Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
  • Crostacei e prodotti a base di crostacei
  • Uova e prodotti derivati
  • Pesce e prodotti derivati
  • Arachidi e prodotti derivati
  • Soia e prodotti derivati
  • Latte e prodotti derivati, incluso lattosio
  • Frutta a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati, tranne frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche
  • Sedano e prodotti derivati
  • Senape e prodotti derivati
  • Semi di sesamo e prodotti derivati
  • Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2.
  • Lupini e prodotti a base di lupini
  • Molluschi e prodotti a base di molluschi

 

 

In caso di allergia o intolleranze alimentari ad almeno uno dei sopracitati allergeni chiedere informazioni specifiche sulle preparazioni al personale dell’ esercizio.

 

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